Bien choisir ses Oméga-3

Les omégas-3 font partis des Acides Gras Essentiels, cela signifie que notre corps ne peut pas les fabriquer lui-même, nous devons donc les lui fournir. Il est souvent difficile de les obtenir en quantité suffisante avec l’alimentation c’est pourquoi la supplémentation s’avère nécessaire.

Les principales sources d’oméga 3 se trouvent dans les poissons gras (saumon, maquereau, sardines, anchois…) ainsi que dans certaines graines avec lesquelles on obtient des huiles (lin, chia, noix, colza…).

Mais il y a une grosse différence entre les oméga 3 végétaux et les oméga 3 d’origine animale. 

Les Oméga-3 d'origine végétale

Dans une graine ou une huile végétale, on trouve un oméga 3, l’acide alpha linolénique que notre organisme doit transformer en EPA et en DHA grâce à des enzymes spécifiques. Cette conversion peut être limitée pour de nombreuses raisons : 

• Déficit enzymatique génétique ou lié à l’âge,
• Inhibition enzymatique causée par l’hyperglycémie, l’hypothyroïdie, l’alcool, les polluants…
• Carence en cofacteurs (zinc, magnésium, vit B6, vit C)
• Compétition avec les oméga 6

Autrement dit, ce n’est pas parce que je consomme de bonnes huiles et des graines riches en oméga 3 que mon corps peut s’en servir…

Les oméga-3 d'origine animale

Dans les oméga 3 d’origine animale, les formes actives des oméga 3 EPA et DHA sont déjà présentes et donc immédiatement disponibles pour remplir leurs différentes fonctions. Et elles sont nombreuses !

• Protection du système cardio-vasculaire
• Régulation de l’inflammation
• Amélioration des défenses immunitaires
• Diminution des réactions allergiques et auto-immunes
• Soutien des fonctions cérébrales (mémoire, concentration, humeur)
• Prévention et accompagnement du vieillissement oculaire
• Nutrition et élasticité de la peau
• Développement fœtal (cerveau, yeux…)

Comment bien choisir les oméga-3 d’origine marine ?

• Les poissons doivent être issus d’une pêche durable pour permettre leur renouvellement,
• L’extraction de l’huile doit se faire sans solvant chimique et à froid pour ne pas dénaturer les acides gras,
• L’huile est ensuite purifiée pour éliminer les métaux lourds et autres polluants.
  Tout ceci répond aux normes du label EPAX, gage de qualité.