Présentation de la propolis et de ses vertus>> Mode
de production de la propolis La
propolis est une résine protectrice des bourgeons de certains arbres
tels que peupliers, marronniers d’Inde, frênes, saules ou
bien encore chênes. Cette substance est récoltée
par les abeilles qui la ramènent à la ruche pour diverses
utilisations. La propolis est utilisée comme ciment pour
coller les différents éléments de la ruche, boucher
les fissures du bois, réduire le trou de vol pour mieux contrôler
le passage des intrus.
« Les vertus thérapeutiques de la propolis sont connues et utilisées depuis longtemps. Les Perses, les Grecs, les Romains ainsi que les Incas l’utilisaient abondamment. Elle était surtout employée en usage externe comme anti-infectieux, cicatrisant, adoucissant et anti-inflammatoire sous forme d’onguent, d’emplâtre, de lotions et de fumigations. » (1) La propolis, une fois récoltée sur les cadres
de la ruche, se révèle être une substance à
forte activité thérapeutique pour les hommes.
Mode de production de la propolis---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- La propolis est une sorte de glu
fabriquée par les abeilles âgées aux glandes cirières
atrophiées. Dans nos régions, les essences les plus réputées comme source de propolis sont les conifères (pin, sapin, épicéa), le peuplier, l'aulne, le saule, le marronnier d'Inde, le bouleau, le frêne, le chêne et l'orme. Les ruchers installés près des forêts sont beaucoup plus producteurs de propolis. Les butineuses coupent de petits morceaux
de ces résines avec leurs mandibules, forment de petites pelotes
mélangées à leur salive riche en ferments, qu'elles
placent dans les corbeilles de leurs pattes postérieures. Chaque
corbeille peut contenir environ 10mg de propolis et il faut à l'abeille,
à cause de la viscosité des produits, environ une heure
pour remplir ses deux corbeilles. La période d'activité la plus intense est surtout à l'automne quand le nectar se fait plus rare et que la température est plus fraîche (environ 18°C). La quête a lieu aux heures les plus chaudes de la journée quand les résines et gommes sont plus malléables. La propolis a la couleur des végétaux dont elle est issue et cela varie du brun foncé aux nuances de jaune, vert, rouge. La coloration est due à la présence d'un pigment : la chrysine. Dans la ruche, les abeilles mélangent leur récolte à un enzyme sécrété par leur système glandulaire et à la cire dans une proportion pouvant atteindre 35%. Elles utilisent la propolis pour :
Origine du mot propolisOn comprend toute l'utilité pour l'équilibre sanitaire de la colonie d'un tel produit. En effet, la température ambiante au sein de la ruche est de 33°C de chaleur humide avec une cohabitation de 50 000 à 60 000 abeilles (telle une rame de métro aux heures d'affluence !) et la présence de matières organiques périssables, pourraient transformer celle-ci en un "véritable bouillon de culture". C'est sans doute cette
fonction de protection de l'habitat et des ses habitants qui a donné
son nom à la propolis, du grec "pro"
pour protection, et "polis"
pour cité.
Comment prélève-t-on la propolis ?Pour prélever du produit, l'apiculteur racle les cadres ou utilise des grilles en plastique souple que les abeilles colmatent avec la propolis. Il suffit de récupérer ces dernières et de les refroidir pour faire tomber la propolis brute. La propolis ainsi récoltée est de meilleure qualité. Elle est ensuite purifiée par aspiration des éléments étrangers. Il peut ainsi collecter de 60 à 300 grammes de propolis en moyenne par ruche par an. Cette opération ne nuit pas à la colonie. Elle se conserve facilement dans des récipients opaques, à l'abri de la chaleur.
Cette
méthode de récolte est néanmoins assez classique.
Aujourd'hui, il existe un tout autre procédé de récolte.
Celui-ci est très efficace pour récolter la propolis verte
de Baccharis, plante brésilienne poussant en grande quantité
dans les états du sud de ce pays. >> Retour en haut >> Retour au site principal |