Présentation de la propolis et de ses vertus

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>> Comment prélève-t-on la propolis ?

La propolis est une résine protectrice des bourgeons de certains arbres tels que peupliers, marronniers d’Inde, frênes, saules ou bien encore chênes. Cette substance est récoltée par les abeilles qui la ramènent à la ruche pour diverses utilisations. La propolis est utilisée comme ciment pour coller les différents éléments de la ruche, boucher les fissures du bois, réduire le trou de vol pour mieux contrôler le passage des intrus.
La propolis est aussi utilisée par l’abeille comme outil de lutte biologique. En recouvrant l’intérieur de leur habitat d’une fine pellicule de cette résine, les abeilles se mettent à l’abri des agressions. Preuve en est, elles l’utilisent également pour momifier leurs prédateurs, véritables nids à bactéries et germes en tous genres… ! Cliquez ici pour en savoir plus sur le mode de production de la propolis
Des expériences menées par l’Institut Pasteur et l’INRA de Montfavet (professeurs R. Chauvin, P. Lavie et F. Gonnet) ont démontré les propriétés bactéricides, bactériostatiques et aseptisantes de la propolis.
Chaque ruche fournit environ entre 60 et 300 grammes de propolis par an.

veines de propolis
Sur cette photo, on distingue très nettement les
"veines" de Propolis servant à créer un
environnement défavorable aux bactéries.

« Les vertus thérapeutiques de la propolis sont connues et utilisées depuis longtemps. Les Perses, les Grecs, les Romains ainsi que les Incas l’utilisaient abondamment. Elle était surtout employée en usage externe comme anti-infectieux, cicatrisant, adoucissant et anti-inflammatoire sous forme d’onguent, d’emplâtre, de lotions et de fumigations. » (1)

La propolis, une fois récoltée sur les cadres de la ruche, se révèle être une substance à forte activité thérapeutique pour les hommes.
Acides organiques, acides phénols, aldéhydes aromatiques, coumarines, flavonoïdes, substances minérales, oligo-éléments, vitamines A – B3, autant de substances qui entrent dans la composition de la propolis et en font un complexe riche et utile pour notre organisme.
Les flavonoïdes et acides phénols ont en effet un rôle prépondérant dans la lutte contre les infections.
« Elle a un effet anti-bactérien. Ses effets bactéricide et bactériostatique s’exercent vis-à-vis des staphylocoques et des streptocoques […].
Les extraits aqueux et alcoolique de propolis exercent une action antivirale sur quelques virus de plantes, ainsi que sur certains virus humains […].
Les extraits de propolis inhibent également la reproduction des Influenza virus, responsables de la grippe. Cette activité antivirale de la propolis est principalement due aux flavonoïdes et aux acides phénols.
C’est un cicatrisant […] qui accélère le processus de cicatrisation et de régénération tissulaire. […] La propolis joue un rôle nutritif notable dans l’intégrité cutanée. » (1).


(1) –Alain Tessier (ethnobotaniste) – Plantes et Santé N°16 juillet-août 2002

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Mode de production de la propolis

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Informations extraites du livre de Claudette Raynal : GUERIR AVEC LES ABEILLES
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La propolis est une sorte de glu fabriquée par les abeilles âgées aux glandes cirières atrophiées.
Ces abeilles collectent les substances résineuses, gommeuses, balsamiques, de consistance visqueuse et collante, exsudées par les bourgeons, l'écorce, les tiges, les feuilles de certains arbres.
A l'époque d'Aristote on l'appelait "les larmes des arbres".

Dans nos régions, les essences les plus réputées comme source de propolis sont les conifères (pin, sapin, épicéa), le peuplier, l'aulne, le saule, le marronnier d'Inde, le bouleau, le frêne, le chêne et l'orme. Les ruchers installés près des forêts sont beaucoup plus producteurs de propolis.

Les butineuses coupent de petits morceaux de ces résines avec leurs mandibules, forment de petites pelotes mélangées à leur salive riche en ferments, qu'elles placent dans les corbeilles de leurs pattes postérieures. Chaque corbeille peut contenir environ 10mg de propolis et il faut à l'abeille, à cause de la viscosité des produits, environ une heure pour remplir ses deux corbeilles.
Pour en savoir plus sur la méthode de récolte de la propolis par les abeilles, cliquez ici.

La période d'activité la plus intense est surtout à l'automne quand le nectar se fait plus rare et que la température est plus fraîche (environ 18°C). La quête a lieu aux heures les plus chaudes de la journée quand les résines et gommes sont plus malléables.

La propolis a la couleur des végétaux dont elle est issue et cela varie du brun foncé aux nuances de jaune, vert, rouge. La coloration est due à la présence d'un pigment : la chrysine.

Dans la ruche, les abeilles mélangent leur récolte à un enzyme sécrété par leur système glandulaire et à la cire dans une proportion pouvant atteindre 35%.

Elles utilisent la propolis pour :
>> Colmater les fissures et les trous de la ruche, lisser les parois internes : fonction de climatisation et de protection contre le froid, le vent, la chaleur, les autres insectes.

>> Réduire, à l'entrée de l'hiver, la dimension du trou de vol : protection contre le froid, défense contre les prédateurs.

>> Coller les cadres entre eux : fonction de consolidation.

>> Enduire les alvéoles et les rayons : fonction antiseptique et bactéricide.

>> Enrober les déchets organiques et embaumer les cadavres des petits animaux ayant pénétré dans la ruche qu'elles ont tués avec leur venin et qu'elles ne peuvent évacuer à l'extérieur. Les apiculteurs découvrent ainsi à l'intérieur des ruches, souris, lézards... bien conservés dans leur enveloppement de propolis : fonction antiseptique de conservation.

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Origine du mot propolis

On comprend toute l'utilité pour l'équilibre sanitaire de la colonie d'un tel produit. En effet, la température ambiante au sein de la ruche est de 33°C de chaleur humide avec une cohabitation de 50 000 à 60 000 abeilles (telle une rame de métro aux heures d'affluence !) et la présence de matières organiques périssables, pourraient transformer celle-ci en un "véritable bouillon de culture".

C'est sans doute cette fonction de protection de l'habitat et des ses habitants qui a donné son nom à la propolis, du grec "pro" pour protection, et "polis" pour cité.

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Comment prélève-t-on la propolis ?

Pour prélever du produit, l'apiculteur racle les cadres ou utilise des grilles en plastique souple que les abeilles colmatent avec la propolis. Il suffit de récupérer ces dernières et de les refroidir pour faire tomber la propolis brute. La propolis ainsi récoltée est de meilleure qualité. Elle est ensuite purifiée par aspiration des éléments étrangers.

Il peut ainsi collecter de 60 à 300 grammes de propolis en moyenne par ruche par an. Cette opération ne nuit pas à la colonie. Elle se conserve facilement dans des récipients opaques, à l'abri de la chaleur.

  Paillasson de propolis
     
  Paillasson de propolis
     
  Grattage de propolis
     
  Casse de propolis
     
  Propolis sur cadre


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Informations extraites du livre de Claudette Raynal : GUERIR AVEC LES ABEILLES
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Cette méthode de récolte est néanmoins assez classique. Aujourd'hui, il existe un tout autre procédé de récolte. Celui-ci est très efficace pour récolter la propolis verte de Baccharis, plante brésilienne poussant en grande quantité dans les états du sud de ce pays.

Pour en savoir plus sur la propolis verte, ses vertus ainsi que son mode de récolte, visitez cette page.

 

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